設(shè)備介紹
東莞米粉柔韌爽口，富有彈性，干炒不易斷，湯粉不易爛，可炒可湯可蒸可涼拌等等，食用方法繁多。其稍以搭配各種菜式，即能表現(xiàn)出滑爽細(xì)膩，清香可口的特性，深受人們的喜愛(ài)。
穗華機(jī)械研制開(kāi)發(fā)的東莞米粉生產(chǎn)線，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)予以創(chuàng)新與傳承。
洗米系統(tǒng)
工藝流程
原料(大米)→斗式提升→除砂→洗米→泡米→濾水→磨漿→篩漿→攪拌儲(chǔ)漿→壓濾→破碎螺旋輸送→蒸煮攪拌→擠片→擠絲→一次生絲老化→一次松絲→定長(zhǎng)切斷→二次松絲→蒸煮定型→ 攤涼輸送→連續(xù)網(wǎng)帶烘干→ 成品
壓濾破碎系統(tǒng)
性能特點(diǎn)
1、洗米與磨漿系統(tǒng)：有回流水裝置，節(jié)省用水量。
2、輸送與破碎系統(tǒng)：有利于粉團(tuán)的均勻混合，提高米粉品質(zhì)。
3、蒸煮攪拌與擠片擠絲系統(tǒng)：減少人與粉料的接觸，確保米粉的衛(wèi)生等級(jí)。
4、蒸煮定型系統(tǒng)：粉塊標(biāo)準(zhǔn)化定型，外形美觀。
5、烘干系統(tǒng)：采用熱風(fēng)循環(huán)干燥，高效節(jié)能。
定量蒸煮攪拌系統(tǒng)
擠絲系統(tǒng)
連續(xù)松絲系統(tǒng)
定長(zhǎng)切斷系統(tǒng)
蒸煮定型攤涼烘干
蒸煮定型攤涼烘干
東莞米粉產(chǎn)品
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